ย้อนดูกันว่ากระแสนิยมการกินอาหารคลีนในเมืองไทย เริ่มเข้ามาตั้งแต่เมื่อใด แล้วการกินคลีนแบบไทยๆ ที่หาได้ตามร้านสะดวกซื้อ  มันเป็นการอาหารคลีนที่แท้จริงหรือเป็นเพียงการตลาดอย่างหนึ่ง

การกินคลีน คือ การเลือกกินอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ผ่านการปนเปื้อนน้อยมากไปจนถึงขั้นไม่มีสารปนเปื้อนติดมากับอาหารเลย เพื่อให้ได้มาซึ่งประโยชน์จากธรรมชาติ และสารอาหารอย่างครบถ้วนนั่นเอง

นิยามของการกินอาหารคลีน คือ
1.เลือกกินอาหารที่เป็นธรรมชาติ หลีกเลี่ยงอาหารสังเคราะห์
2.เลือกกินธัญพืชที่ไม่ขัดสี
3.กินอาหารที่มีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตทุกมื้อ
4.หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน เกลื่อและน้ำตาล
5.แบ่งการกินอาหารเป็น 5-6 มื้อเล็ก ต่อวัน
6.ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่เพิ่มแคลอรี่โดยไม่จำเผ็น
7.หมั่นออกกำลังหายอย่างสม่ำเสมอ

Source:
http://www.cookinglight.com/eating-smart/smart-choices/clean-eating
http://www.thairath.co.th/clip/19961