รายการ มองโลก มองไทย ประจำวันที่ 23 พฤษภาคม 2563

การแพร่ระบาดของไวรัส ทำให้ผู้คนหลีกเลี่ยงที่จะออกจากที่พักโดยไม่จำเป็น ร้านอาหารส่วนใหญ่จะปิดตัวลง เพราะไม่มีลูกค้าและทางการไม่อนุญาตให้เปิดกิจการ แต่เมื่อคนยังต้องกินอาหาร Food Delivery จึงถูกเรียกใช้บริการเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว

แต่ Food Delivery เอง ก็ยังมีข้อจำกัดเรื่องระยะทาง หากเป็นระยะทางที่ไกลมากๆ การส่งอาหารที่มีข้อจำกัดด้านเวลา ความสดใหม่ ก็จะไม่สามารถทำได้

ข้อจำกัดนี้เองทำให้เกิดโมเดลธุรกิจรูปแบบใหม่ที่เรียกว่า Cloud Kitchen