Day Break ช่วงเปิดวาร์ป พาไปรู้จักร้านอาหาร Chic Chic ที่อยู่ในย่านกรุงเก่า เรียกได้ว่าถ้าเที่ยววัดโพธิ์จบก็เดินเข้าร้านนี้ต่อได้เลย ซึ่งนอกจากอาหารเครื่องดื่มจะว้าวแล้ว เจ้าของร้านยังน่ารัก และอัธยาศัยดีสุดๆ
ย่านกรุงเก่าฝั่งพระนครถือเป็นหนึ่งในย่านที่มีร้านอาหารเก๋ๆ เปิดขึ้นมากมายในช่วงไม่กี่ปีมานี้ และวันนี้ Day Break พาคุณผู้ชมไปชิมเมนูโฮมเมดของร้านเล็ก ๆ บรรยากาศอบอุ่น บนถนนมหาราช กับร้าน Blue Whale
ร้าน Blue Whale ในซอยเพ็ญพัฒน์ 1 ถนนมหาราชนั้น แม้จะเป็นที่ติดหูคอกาแฟ และผู้นิยม Cafe Hopping ช่วงสองปีที่ผ่านมา แต่ความจริงแล้วที่นี่ตั้งใจเปิดขึ้นมาโดยเสิร์ฟอาหารโฮมเมดตลอดทั้งวัน ไม่ได้เน้นหนักไปที่การขายเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว ซึ่งกว่าจะได้เป็นเมนูแบบทุกวันนี้ ก็ผ่านการปรับมาหลายครั้ง เพื่อให้ตอบโจทย์กับลูกค้ามากที่สุด จากอาหารมื้อสายแบบที่เรียกว่า Brunch จึงกลายมาเป็นเมนูข้าวและพาสต้าที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน โดยเป็นอาหารไม่ระบุสัญชาติ กลายมาเป็นสไตล์ Homey Fusion ที่ไม่ซ้ำใคร
สำหรับการตกแต่งบ้านของวาฬสีน้ำเงิน ยักษ์ใหญ่ใจดีแห่งท้องทะเล แบบนี้ได้ คุณเบส อคพจน์ ธีรพงษกร บาริสต้าฝีมือดีที่สั่งสมประสบการณ์ในร้านกาแฟมาหลายปี จนมาเปิดร้านเป็นของตัวเอง เล่าให้เราฟังถึงการเล่นสีและจัดสรรพื้นที่ให้เข้ากับลักษณะอาคาร ที่เนื้อที่น้อยแต่มีหลายชั้น ให้ลงตัวที่สุด
สำหรับเมนูเด็ดของที่นี่ ขอแนะนำ 3 จานที่ห้ามพลาด จานแรกเป็น 'ข้าวกะเพราแซลมอนเห็ดออรินจิ' ที่จุดเด่นของจานคือเนื้อปลาที่กรอบนอกนุ่มใน และไม่อมน้ำมัน ส่วนเห็ดออรินจิกับเครื่องกะเพราก็เข้ากันได้ดี ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น จากนั้นมาต่อกับของหวานที่ทุกส่วนประกอบในจานทำขึ้นในร้านแบบสดใหม่ทุกวัน อย่างเมนู 'เค้กเนยส้มสดราดซอสส้ม' ที่ตัดรสหวานฉ่ำด้วยไอศกรีมวานิลลา ตกแต่งเพิ่มด้วยวิปครีม โรยครัมบ์และไอซิงปิดท้าย ออกมาเป็นเมนูสวย ๆ ที่ถ่ายรูปมุมไหนก็ขึ้นกล้อง
ถ้าไม่อยากสั่งขนมหวานเสียทีเดียว ทางร้านก็มีเมนูเครื่องดื่มกึ่งขนมสุดฮิตอย่าง 'อัฟโฟกาโต' ให้เลือกสั่งด้วย โดยปรับให้เข้ากับคอนเซปต์ร้าน ออกมาเป็น 'บลูเวลอัฟโฟกาโต' กาแฟโคลด์บรูว์สีน้ำเงิน ท็อปด้วยไอศกรีมกะทิแทรกเนื้อมะพร้าว ที่จุดเด่นอยู่ตรงเนื้อมะพร้าวกรุบ เข้ากันดีกับกาแฟโคลด์บรูว์รสละมุน ซึ่งสีน้ำเงินซิกเนเจอร์นี้มาจากวัตถุดิบธรรมชาติอย่าง อัญชัน และเช่นเดียวกับเมนูอื่น ๆ ที่จะไม่มีสารผสมอาหารสังเคราะห์ใด ๆ เจือปน ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกคำจากทุกเมนูของร้าน มีคุณค่ากับผู้บริโภคมากที่สุด โดยสิ่งที่ยากที่สุดคือการทำให้เมนูกาแฟเป็นสีน้ำเงินอย่างที่เห็น
Blue Whale เปิดบริการทุกวัน เว้นวันพฤหัส ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม ติดตามข่าวสารได้ทางเฟซบุ๊กหรืออินสตาแกรม @bluewhalebkk
