ติดตามภาค 2 ของการประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในสิงคโปร์ ซึ่งการประกอบธุรกิจในประเทศสิงคโปร์นั้นเป็นความใฝ่ฝันของนักธุรกิจชาวไทย โดยรายละเอียดด้านการบริการ การคัดเลือกพนักงาน ตลอดจนความใส่ใจในการนำครัวไทยสู่ครัวอาเซียน และครัวโลก ล้วนมาจากความสนใจในความต้องการของลูกค้า และการสร้างเอกลักษณ์ของอาหาร 

 

โดยเจ้าของธุรกิจต้องมีความเข้าใจในบริบทของตลาด และเน้นการปรับเอกลักษณ์ของอาหาร บรรยากาศ และเทคนิคการบริการให้เหมาะสมกับตลาดอีกด้วย  ในช่วง AEC INSIGHT