ไปดูโครงการพัฒนาพันธุ์ผึ้งราชินี ในปร���เทศไซปรัส ที่เกิดจากความร่วมมือในการแก้ไขปัญหาเรื่องการใช้ชีวิตของผึ้ง ที่ไม่สามารถทนอากาศที่ร้อนอบอ้าวได้ 
    
แม้จะได้ชื่อว่าเป็นประเทศที่สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ปริมาณมหาศาล แต่สภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวเป็นระยะเวลานานของไซปรัส ส่งผลกระทบโดยตรงต่ออาชีพคนเลี้ยงผึ้ง ซึ่งแม้จะมีการทดลองนำเข้าผึ้งหลากสายพันธุ์มาจากต่างประเทศ แต่ส่วนมากพวกผึ้งต่างถิ่นก็ไม่สามารถทนกับความร้อนในสภาพอากาศของประเทศหมู่เกาะทางตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้ นั่นกลายเป็นสาเหตุสำคัญในความร่วมมือระหว่าง โซเตริส อันโตนุย และ คูเทรต บัลชิ  2 นักเลี้ยงผึ้งท้องถิ่น ที่อาศัยอยู่คนละฟากฝั่งของเกาะ ในการหาทางพัฒนาสายพันธุ์ผึ้งราชินีท้องถิ่น ที่ทั้งสามารถผลิตน้ำผึ้งปริมาณมาก และอดทนต่อสภาพภูมิอากาศของไซปรัสได้

โครงการพัฒนาสายพันธุ์ผึ้งท้องถิ่นของอันโตนุย และบัลชิ ชนะการประกวดและได้รับเงินรางวัลสนับสนุนจากผู้ก่อตั้งสายการบิน Easy Jet เป็นเงิน 10,000 ยูโร หรือเกือบ 400,000 บาท โดยปัจจุบัน การทดลองที่เกิดขึ้น ให้ผลลัพธ์อยู่ในระดับที่น่าพอใจ ขณะที่ผลผลิตน้ำผึ้งที่ได้ของผู้ประกอบการทั้งสองคน กลายเป็นสิ่งที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับพวกเขาเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเรื่องของความเป็นผลิตภัณฑ์ออแกนิค 100 เปอร์เซนต์

การทำงานร่วมกันของ อันโตนุยและบัลชิ กลายเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจสำหรับการหาทางแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นภายในท้องถิ่น โดยการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และพัฒนาองค์ความรู้ร่วมกันภายในชุมชน มากกว่าการพึ่งพิงแนวทางการแก้ไขปัญหาจากภายนอก ซึ่งอาจไม่สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมเฉพาะตัวของท้องถิ่นนั้นๆ